RECETAS BHORAVHORA (manuchef)

ASADO A LA CACEROLA

INGREDIENTES:

• 1 kilo de punta picana o lomo
• 1 unidad de zanahoria
• 1 diente de ajo
• 1 vaso de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite
• 2 tomates
• 1 cebolla cortada en pluma 
• perejil, orégano, romero, sal y pimienta

PREPARACIÓN:

1. lavar y sazonar la carne 
2. colocar las verduras en una cacerola con aceite 
3. agregar la carne, dorar y despumes agregar el vino 
4. hervir un rato
5. agregar los tomates y dejar cocinar 1 hora y media +- 
6. pasar la salsa por la licuadora, si esta clara espesar con harina o maicena disolver con agua fría.
7. acompañar con papas y zanahorias salteadas a la mantequilla.